이에, 고성군 한우 대표 상표인 ‘정성한우’의 맛과 품질을 고성군민도 손쉽게 접할 수 있게 됐다.

‘정성한우’는 1++등급만 판매되며, 안심, 등심, 갈비살, 채끝, 모듬구이 등에 대해 중간 이윤을 없애 시중보다 저렴하게 판매할 계획이다.

특히, 당일 도축한 한우를 바로 출고하여 판매하는 신선한 ‘육사시미’를 특별메뉴로 정하고, 한우 생산자의 성명과 등급을 기재하여 소비자의 신뢰를 높였다.

고성군 안전축산물 생산프로그램 참여 한우 사육 농가 21명으로 구성된 고성 정성한우는 무항생제 및 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 동시인증 축산물로써 전국에서 유일하게 농장부터 도축, 가공, 유통까지 통합인증을 받아 신세계 백화점에 입점하고 있는 고품질 한우 상표로 소비자의 입맛을 사로잡고 있다.

정성한우 박종권 대표는 “정성한우 판매장 개장을 계기로 최상급 품질의 한우를 생산해 유통망을 꾸준히 확장하여 고성 정성한우가 소비자에게 널리 알려질 수 있도록 더욱 노력하겠다”라고 밝혔다.