군은 우리쌀, 우리밀에 대한 이해와 소비 저변 확대, 우리밀 생산단지 연계 활용방안 모색을 위해 희망하는 함양군민 15명을 모집하여 총 13명의 수료생을 배출했다.

지난 5월 28일부터 이번 6월 27일까지 쌀레몬케이크, 우리밀 치즈카스테라, 우리밀 팥빵 등 총 13종의 실습교육이 진행됐으며, 특히 관내에서 생산되는 우리밀을 사용하여 교육에 활용함으로써 교육생들에게 우리밀의 홍보와 더불어 다양한 활용방안에 대해 소개하는 기회가 되어 교육생들의 만족도가 더욱 높았다.

군 관계자는 “우리밀과 우리쌀에 대해 더욱더 많은 관심을 부탁드리며, 농특산물 활용 등 앞으로도 알차고 내실있는 교육 추진으로 군민들이 만족할 수 있는 교육 운영을 위해 최선을 다하겠다.”라고 말했다.