이번 교육은 8월 8일부터 9월 28일까지 고성군 농업기술센터 농산물가공창업보육센터에서 농산물가공 창업을 위한 농산물가공의 이해와 농산물가공 인허가 절차 및 식품위생법 해설 등 이론과 농산물을 이용한 가공 실습 교육으로 총 7회차로 진행될 예정이다.

교육 신청은 고성군에 주소지를 둔 농산물가공에 관심이 있는 만 19세 이상 군민이면 누구나 신청할 수 있으며 읍·면사무소 산업경제담당 또는 농업기술센터 농식품유통과 농식품행정담당을 방문하거나, 이메일과 팩스로도 신청 가능하다.

김영국 농식품유통과장은 “지역 농산물을 활용한 가공식품 관련 창업 희망자를 발굴하고 농식품 가공산업 전망에 따른 이론, 실습을 통한 소규모 농업인의 성공적인 창업을 도모할 계획이다”라고 밝혔다.

농산물가공 창업 아카데미 수료 시 가공품 연구와 제품 생산 등 고성군 농산물가공기술활용센터 이용 자격이 주어진다.