인천광역시교육청은 학교급식 조리종사자의 노동강도 완화를 위해 학교비정규직연대회의와 배치기준 전담 조직을 구성, 연간 6회 이상 지속적인 협의를 거쳐 2025년에는 조리실무사 1인당 급식 인원을 107명에서 104명으로 낮추기로 배치기준을 개선했다.

또한 조리실무사 결원 시 발생될 수 있는 학교급식 업무 공백을 최소화하기 위해 ‘조리실무사 결원대체 전담인력풀’을 2025년에는 9교 증가시켜 20교 20명으로 확대 운영하여 조리실무사들의 각종 휴가 사용 시 발생되는 업무 공백을 최소화하면서도 안정적인 학교급식이 운영될 수 있도록 지원할 예정이다.

인천시교육청 최환영 체육건강교육과장은 “2025학년도 조리실무사 배치기준 개선과 결원 대체 전담인력 확대운영으로 급식현장의 어려움을 해소하고 노동강도를 완화시키기 위해 노조측과 지속적으로 협의해 나갈 것”이라고 밝혔다.