‘농산물가공 창업 아카데미’는 △지역농산물 원료의 특징과 이를 활용한 가공 장비의 이해 △소규모 가공사업장의 HACCP 인증 및 적용 △농산물가공 창업 인·허가 등 농산물가공 창업에 필요한 이론교육부터 지역농산물을 활용한 제품개발 및 생산을 위한 실습교육까지 구성되어 체계적으로 이루어질 예정이다.

교육은 분기별 15명 내외로 신청받아 추진되는데 1분기 과정은 3월 11일부터 3월 27일까지 27시간 진행되며 교육과정의 75% 이상 참석해야 수료할 수 있다. 수료자에게는 진주시농산물종합가공센터 이용 자격이 주어진다.

신청 대상은 진주시에 주민등록과 경작지를 두고 농업경영체 등록을 한 농산물가공 창업 희망 농업인이며, 3월 6일까지 진주시농산물종합가공센터로 방문 또는 이메일 신청하면 된다.

자세한 사항은 진주시청 누리집 고시/공고란에서 확인하거나, 농업기술센터 기술지원과 농촌자원팀(055-749-6126)으로 문의하면 된다.

시 관계자는“이번 교육을 통해 관심있는 농업인의 농산물가공 창업에 중요한 첫걸음이 될 것으로 기대한다”며 “창업에 대한 자신감을 얻고 실제 창업으로 이어질 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.