산청교육지원청(교육장 이상롱)은 지난 11일~14일 단성고 급식소에서 관내 유·초·중·고등학교 교육공무직 조리사 14명을 대상으로 자율연수를 실시한다고 밝혔다.
겨울방학에 실시하는 교육공무직 조리사 자율연수는 쌀을 이용한 유과·강정만들기, 지역 특산물 곶감요리, 전통 장류 만들기 등 급식 전문성 신장 및 업무능력 향상에 그 목적을 두고 있다고 말했다.
산청교육지원청 이상롱 교육장은 직접 연수현장을 방문해 “경남과학기술대학교 박태임교수님이 지도하는 이번 연수를 통해 학교현장에서 안전하고 건강한 급식제공을 위해 노력해 달라”고 당부했다.
