먹거리통합지원센터 운영위원회는 위원장(진주시 농업기술센터소장)과 학교급식 관계 공무원, 영양교사, 학부모 단체, 농업인 단체 등에서 추천받은 각 분야의 지식과 경험이 풍부한 13명의 위원으로 구성되어 센터 운영 전반에 관한 사항을 심의하고 있다.

시는 11월 28일부터 2025년 먹거리통합지원센터 식재료 등 공급업체 신청을 받아 지난 12월 24일까지 서류심사 및 현장심사를 완료하고, 이날 위원회에서 공급업체 최종 선정 등에 대한 심의·의결을 진행했다.

시 관계자는 “지역농업인과 지역업체와의 상생협력을 통해 지역의 우수하고 안전한 식재료를 공공급식에 공급하기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.

진주시 먹거리통합지원센터는 올해 3월 관내 11개교 시범운영을 시작으로 2025년에는 43개교까지 확대 운영할 계획이다.