지난달 30일 경남 거창군으로 귀농한 농민들이 온천수로 유명한 가조면 도리 화곡마을 미나리 재배단지에서 깨끗한 지하수를 이용해 갓 수확한 미나리를 씻은 후 다듬고 있다.

이곳 미나리는 사계절 내내 수확하며 줄기가 두툼하고 속이 꽉 차있어 돼지고기 삼겹살 등에 곁들이면 잘 어울린다.