[경남도민뉴스=백형찬 기자] 충북농업기술원은 기상청 예보에 따르면 장마가 평년보다 5일 정도 빠르게 시작됨에 따라 포도 재배 농가에 축과 피해 예방을 위한 수분관리를 당부했다. 축과는 포도알의 일부가 움푹 파이고 갈색으로 변하는 현상으로, 포도알의 수분이 급격히 빠져나가며 나타나는 생리장해 중 하나다. 특히 장마 이후 갑작스러운 고온이 이어질 경우, 뿌리의 수분 흡수량보다 잎의 증산량이 많아져 발생이 증가하며, 이로 인해 수확량 감소는 물론 상품과 비율까지 급격히 낮아질 수 있다. 이에 농업기술원은 장마기간 동안 5일 간격으로 10a당 10~15톤으로 일정하게 관수하여 포도 과원의 급격한 토양수분 변화를 방지해야 한다고 강조했다. 도 농업기술원 포도연구소 조도연 연구사는 “올해는 장마가 평년보다 빨리 시작된 만큼, 기온 상승과 토양 수분 변화에 선제적으로 대응하는 것이 피해를 줄이는 핵심”이라며, “정밀한 수분 관리로 포도 품질을 지켜야 할 시점”이라고 말했다.
[경남도민뉴스=백형찬 기자] 충북농업기술원은 자체 개발한 유산균 특허 기술이 지역 식품업체 맹여사푸드(대표 김명숙)에 이전되어, 어린이용 흑삼 발효음료라는 우수 제품으로 상용화됐다고 밝혔다. 최근 자녀의 건강을 위해 인삼·홍삼 등 건강기능성 식품을 섭취시키고자 하는 부모들이 늘고 있으나, 원료 특유의 아린맛과 쓴맛으로 인해 어린이가 섭취하기 어려운 점이 있었다. 이번에 상품화된 제품은 충북 진천의 청정 지역에서 자란 5년근 인삼을 9번 찌고 말리는 과정(9증9포)을 통해 원료의 아린 쓴맛을 줄인 흑삼 추출액에, 특허 유산균을 발효하여 저분자 진세노이사이드 함량과 항산화 활성을 증가시킨 것이 특징이다. 여기에 국내산 배, 대추, 도라지, 수세미로 만든 농축액을 첨가해 쓴맛을 줄이고, 달콤하고 부드러운 맛을 더함으로써 어린이뿐만 아니라 쓴맛을 꺼리는 성인도 섭취하기 쉬운 제품으로 개발됐다. 2025년 생거진천 농다리축제에서 실시한 관광객 기호도 평가 결과, 3~4세 유아보다는 유치원생부터 초·중학생에게 좋은 반응을 얻었으며, “전혀 쓰지 않다”, “건강에 좋을 것 같다”라는 평가가 많았다. &nbs
[경남도민뉴스=백형찬 기자] 농촌진흥청은 지역 농산물의 부가가치를 높이고 새로운 농가 소득원을 개발하는 지원사업을 통해 참신한 특산 가공 제품들이 개발되고 있다며 관련 사례를 소개했다. ‘특산자원 융복합 기술지원’은 각 시군에서 집중적으로 육성하는 특화작목을 활용한 농산 가공품 개발, 상표화, 포장 디자인, 홍보·판촉까지 모든 과정을 지원하는 사업이다. 농촌진흥청 연구개발과 기술 보급 사업을 연계, 차별화된 특산 가공품 육성을 목적으로 한다. ‘농업인 소규모 창업 기술지원’은 지역 농산물 등 국내원료를 기반으로 농업인의 참신한 창업 아이디어 실현을 지원, 지역 농산물의 부가가치 증진에 기여한 사업이다. 유제품과 만난 전북 남원 특화작목 ‘백향과’= 전북특별자치도 남원시 사매면에 있는 ‘ㅇ’ 목장은 원유와 유제품을 생산하는 낙농가로 2024년 특산자원 융복합 기술지원 사업 대상자로 선정되어 2년 동안 사업을 진행 중이다. 농촌진흥청은 백향과 씨와 과육이 골고루 섞이는 특허 기술(‘백향과 액상형 과일차 및 이의 제조 방법’)을 보급하고, 농가는 남원 특화작목인 백향과로 발효액(청)을 제조해 요구르트와
[경남도민뉴스=하형수 기자] 서귀포시는 여름철 고수온으로 인한 양식수산물 피해를 최소화하고, 피해 발생 시 신속한 복구를 위해 만전을 기하고 있다고 밝혔다. 고수온 피해 예방을 위해 면역증강제, 기생충 구제제 등 2개 사업에 1억 6,800만 원을 지원했으며, 양식장 취수관 연장 사업에도 6개소·9억 2,500만 원의 융자를 지원하였다. 또한, 양식수산물 재해보험을 6월 중으로 가입될 수 있도록 어가에 독려했으며, 고수온 발생 전 조기 출하와 적정 사육량 유지 등을 적극 권고하고 있다. 양식 어업인이 고수온 피해에 대한 보상을 받기 위해서는 사전 입식·출하신고와 사육일지 작성을 철저히 해야 하며, 피해 발생 시에는 피해신고서를 서귀포시 또는 해당 읍면동으로 신고하여야 한다. 한편, 작년(2024년) 서귀포시에서는 고수온으로 인해 51개 양식어가에서 넙치 119만 마리가 폐사하여 총 33억 6,900만 원(자연재난복구비용 단가기준)의 피해가 발생한 바 있다. 서귀포시 관계자는 “지구온난화로 인해 매년 고수온이 반복됨에 따라 자체 대응반을 구성하고 현장 중심 행정을 통해 피해예방 및 신속한
[경남도민뉴스=백형찬 기자] 농촌진흥청은 우리나라 버섯의 산업적 활용도를 높이기 위해 고기 대체식품 소재화 연구를 본격 추진 중이라고 밝혔다. 국립원예특작과학원은 식이섬유와 단백질 함량 등을 바탕으로 대체식품 소재 가능성이 높은 버섯 품종을 선발하고 있다. 또한, 이들 품종을 활용한 대체식품 개발을 위해 첨단 식품 기술 전문기업 ‘위미트’와 협력 중이다. 큰느타리와 느타리버섯, 만가닥버섯, 꽃송이버섯 등 다양한 국산 버섯 원료의 다양성과 대체식품 소재의 활용 범위를 확대하는 데 중점을 두고 협력 연구를 수행하고 있다. 이와 관련해 국립원예특작과학원 인삼특작부 박정관 부장은 6월 17일 산업체(위미트)를 방문해 생산과 가공 현장을 둘러보고, 기술 적용 가능성과 앞으로의 협력 방향에 대해 의견을 나눴다. 박 부장은 “대체식품 소재로써 국산 버섯의 산업 활용 가능성을 면밀하게 검증하겠다.”라며, “이를 토대로 버섯 산업과 식품 산업이 상생할 수 있는 연구 협력을 확대해 나갈 계획이다.”라고 밝혔다.
[경남도민뉴스=하형수 기자] 메밀 주산지 제주에서 메밀 수매부터 가공, 유통, 판매까지 전 과정을 아우르는 ‘제주메밀사업협동조합’ 설립이 본격화된다. 제주특별자치도는 17일 오후 도청 한라홀에서 신협중앙회, 한국사회적기업진흥원과 ‘제주 메밀산업 가치 확산과 지역상생’을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 제주도는 전국 메밀 생산량의 약 60%를 차지하는 주요 생산지임에도 가공공장이 부족해 현재 제주에서 생산되는 메밀의 87%가 도외로 반출돼 가공되는 실정이다. 이에 따라 메밀 생산지로서의 가치가 충분히 활용되지 못하고 있다. 이번 협약은 이러한 문제를 해결하고 제주 메밀산업을 체계적으로 육성·활성화하며, 이를 기반으로 사회적경제 활성화를 도모하기 위해 마련됐다. 주요 협약 내용은 △제주 메밀산업 활성화 및 사회적 가치 실현 △지역가치 확산을 위한 교육 협력 사업 공동 발굴 및 추진 △고향사랑기부제, 런케이션 등 주요 시책에 대한 공동협력 등이다. 이번 협약의 핵심은 제주도와 신협중앙회, 한국사회적기업진흥원이 협력해 ‘(가칭)제주메밀사업협동조합’을 설립하는 것이다. 이 협동조합은 제주 메
[경남도민뉴스=구인애 기자] 경남연구원은 17일 오후 2시 경남연구원 1층 가야대회의실에서 미국 덴버 메트로폴리탄 주립대학교(Metropolitan State University of Denver)의 이주엽 교수를 초청해 ‘미식학의 이해와 경남 관광 적용 방안’을 주제로 제5회 GNI 아카데미를 개최했다고 밝혔다. 이번 특강은 미식(Gastronomy)이 단순한 식사 행위를 넘어, 역사․문화․지리․사회적 요소가 융합된 복합 문화 콘텐츠로 인식하는 최근의 흐름에 주목하여 기획됐다. 특히, 음식이 여행지의 매력을 결정짓는 핵심 요소로 떠오르면서, 세계 관광시장에서 ‘미식 관광’의 중요성이 지속적으로 부각되고 있다는 점에서 착안했다. 이교수는 “경남은 남해안의 신선한 해산물과 산지 농산물, 전통 향토 음식 등 풍부한 식자원을 보유하고 있어 미식 관광에 최적화된 지역”이라며, “로컬푸드 기반의 음식 인증제 운영, 지역 농장과 연계한 체험 관광 콘텐츠 개발, 경남 미식 여행지도․유튜브 콘텐츠 제작, 일본․대만 관광객 대상의 전통요리 워크숍 등 다양한 전략을 통해 국제화할 수 있다”라고 제안했다. 이어 경남의
[경남도민뉴스=백형찬 기자] 제주특별자치도 농업기술원(원장 고상환)은 본격적인 장마가 시작됨에 따라 메밀 재배 농가에 수확기 수발아 등 피해 예방을 위한 조기 대응을 당부했다. 메밀은 줄기가 연약하고 수확 시기가 장마철과 겹치기 쉬워, 장마철 많은 비와 강풍이 지속되면 도복(倒伏), 수발아(穗發芽)* 등 피해 발생 우려가 크다. 특히 개화 후 결실이 진행되는 6월 중순부터 수확기까지 집중호우가 발생할 경우 수량과 품질이 크게 저하될 수 있다. 메밀은 성숙기 고온(21.1~27.7℃)과 다습한 환경에서 24시간 이상 지속될 경우 수발아가 현저히 증가한다. 특히 장마철과 수확시기가 겹치면 수발아로 인해 수확량이 줄고, 수확 작업 시 손실률도 높아지는 문제가 발생한다. 비 예보가 계속되면 수확을 서두르고, 수확 후 신속한 건조와 선별을 통해 품질 유지를 최우선으로 해야 한다. 특히 4월 초에 일찍 파종해 수확기에 임박한 포장은 맑은 날 조기 수확을 해야 하며, 종실 수분 함량이 다소 높더라도 즉시 열풍 건조를 실시하면 수발아 발생을 억제시킬 수 있다. 수확 후 저장할 때는 고온다
[경남도민뉴스=하형수 기자] 제주특별자치도는 최근 여름 제철과일(수박, 참외 등)에 대응하여 '25년산 하우스감귤 소비 활성화를 위해 제주농협과 함께 7월까지 통합마케팅 및 소비판촉 행사를 펼친다. 소비판촉 행사는 ‘제주여름 하·하·하 하우스감귤 페스티벌’로 대형마트, 홈쇼핑, 전자상거래 등 온·오프라인으로 진행되며 할인행사 및 시식행사 등 다양하게 마련된다. 하·하·하 하우스감귤 페스티벌은 비타민씨 듬뿍 면역 하-하, 새콤달콤 감귤 입맛 하-하, 지친 여름 탄력 하-하로 무더운 여름 하우스감귤 하루 하나를 먹자는 의미의 뜻을 담고 있다. 한편, '25년산 하우스감귤은 451ha·2만6,600톤 생산으로 전년 27,521톤보다 3.2%가 감소할 것으로 예상하고 있다. 전년 가을 고온으로 착화량이 감소하고 올해 봄철 저온으로 생리낙과가 증가하여 전반적으로 생산량이 줄어들었으며 이로 인해 출하물량도 전년보다 30% 감소(6.13일 기준)했으나, 도매시장 평균 누계 가격은 27,917원/kg으로 전년과 비슷하고 '23년산 보다는 12% 높게 형성됐다. 판촉행사는 전체 생산량의 33%인 9천톤
[경남도민뉴스=백형찬 기자] 제주특별자치도 농업기술원(원장 고상환)은 2024~2025년산 월동채소(당근, 월동무)에 대해 파종부터 수확, 유통 등 전 주기를 정밀 관측한 결과, 상품 수량은 감소했으나 도매시장 가격 상승으로 농가소득은 증가한 것으로 분석됐다고 밝혔다. 농업디지털센터는 작물별 전문가로 구성된 지역 모니터반을 운영해 당근과 월동무에 대해 지난해 10월부터 올 4월까지 약 7개월간 대면 및 전화 모니터링 방식으로 파종부터 생육 시기별 데이터를 수집하고 분석했다. 이를 통해 작황에 대한 보다 정밀한 진단이 가능해졌다. 관측 결과 파종기 가뭄과 생육기 일조량 부족, 병해 발생 등 기상 악조건의 영향으로 상품 비율은 당근은 74%, 월동무는 78%에 머물렀으며, 전반적으로 상품성과 생산량이 감소했다. 특히, 파종기 가뭄과 고온에 따른 파종 지연과 생육기 이상기상의 영향으로 비상품 수량이 예전에 비해 2배 이상 증가했다. 이는 공급 부족으로 이어져 도매가격은 당근 6만 4,962원/20kg(전년 대비 증70%), 월동무 2만 4,149원/20kg(전년 대비 증68%)으로 상승했다. 시세 강세에